【精品咖啡圈當紅炸子雞：90+咖啡Ninety Plus Coffee】
90+有那麼多不同於一般生豆商的創舉，當然在咖啡豆的風味描述上也和別人不一樣囉v(￣︶￣)y
之所以有獨有的風味符號，也是為了讓消費者更明白90+各神豆的風味可能性和嚴選價值，這也算是一種負責任的生產履歷吧...
首先是每支豆子後面標註的風味符號
W2 = 水洗處理風味
N2 = 日曬處理風味
H2 = 蜜處理風味
這邊要特別強調一下，一般咖啡豆W代表washed是指水洗處理法、N代表natural是指日曬處理法、H代表honey是指蜜處理法
但90+使用W、N、H並不指處理法，而是風味描述唷
各豆子的處理法，其實90+都沒有明確標示，這點恐怕和他的商業機密有關
90+咖啡Ninety Plus Coffee懶人包(四)：風味符號代替處理法
http://www.vvcafe.com/…/90%E5%92%96%E5%95%A1ninety-plus-co…/
Search